oblíbené polévky

Maminčina vánoční houbová

26. prosince 2010 v 11:27 | Lenka
Rychlá polévka a k tomu natolik chutná, že je až škoda, že se připravuje jen jednou ročně pouze ke štědrovečerní večeři...

Sušené houby předem namočíme do vody (tolik hub a tolik vody, aby ani polévky ani hub v ní nebylo málo) a následně do měkka uvaříme. Zahustíme jíškou a dochutíme solí a česnekem (množství opět individuální). A to je celé... geniálně jednoduché a geniálně výborné.

Jaká je ta Vaše štědrovečerní? Rybí? Hrachová? Nebo kyselica?

Zabíjačková bez zabíjačky

20. listopadu 2010 v 16:43 | Lenka
Kroupová nebo prdelačka se u nás téhle polévce vždy říkalo. Ale není to ta klasická tmavá zabíjačková, ale vývarová...

kroupová polévka

Dršťková z kuřecích žaludků

6. ledna 2010 v 15:49 | Lenka
Variace na dršťkovou polévkou z chutných kuřecích žaludků, jejichž příprava je mnohem snažší než příprava drštěk... a tuhle náhražku zamiloval si i můj otec ;)

Falešná gulášová

13. listopadu 2009 v 19:06 | Lenka
Pokračujeme v lekci vaření ze sojového masa. Už jsem se o něm zmiňovala, když jsem psala o tom, jak připravuji lasagne. Moje oblíbená značka je Alnatura, kterou prodávají v dm drogerii. Ty jejich kousky jsou tak příjemně kousavé. Úspěšně se z něj (a nebo jakékoliv jiné sojovomasové drti) dá vyrobit i "gulášovka"...

 
 

Reklama