Čokokoláček s kokokuličkami

21. února 2015 v 18:08 | Lenka |  sladké hříchy
Když jsem našla recept na tenhle koláček, nadchnul mě, když jsem ho ochutnala, nadchnul mě ještě víc, když jsem ho po dvou dnech pekla znovu, recept jsem si trošku poupravila a jsem nadšená úplně maximálně... :)



na kuličky:
  • 1 bílek
  • 50 g cukru
  • 100 g strouhaného kokosu
smíchat bílek s cukrem a přidat kokos a nechat chvilku odpočinout

na těsto (na menší pekáček):
  • 125 g másla
  • 100 g hořké čokolády
rozpustit ve vodní lázni

  • 75 g cukru
přidat do másla s čokoládou, nechat rozpustit a chladnout
v mezičase vyrobit z kokosového těsta kuličky velikosti třešní
troubu rozehřát na 170 °C

do zchladlé čokolády s máslem přidat:
  • 3 žloutky
  • 100 g polohrubé mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • případně trochu vody či mléka
  • sníh ze dvou bílků
rozetřít po plechu vyloženém pečícím papírem
vyrovnat kokosové kuličky a zatlačit je do těsta
péct na 170 °C cca 25 minut (pokud jsou kuličky příliš vystouplé znovu zatlačit, vypečenost zkoušet špejlí)

rozdělit se o něj :)
 


Komentáře

1 Limonáda • Blowme.blog.cz Limonáda • Blowme.blog.cz | Web | 21. února 2015 v 18:20 | Reagovat

to vypadá luxusně :))

2 Karfigolka Karfigolka | E-mail | Web | 26. dubna 2016 v 11:07 | Reagovat

Je to zajímavá kombinace. Rozhodně zkusím a děkuji za tip. Kdyby zase chtěl někdo novou kuchyni, tak také dávám tip ;-) http://www.mix-nabytek.cz/kuchynsky-nabytek/

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama