Bramborák s ovesnými vločkami

11. února 2011 v 19:55 | Lenka |  chutné rychlovky
Klasický bramborák je snad odjakživa mým oblíbeným jídlem, dosud jsem však neměla ráda jakékoliv jeho obměny a doplňování základní směsi o různé jiné pochutiny. Miluju cuketu, ale ne cuketový bramborák. Ani zelí, houby či uzené mi chuťový vjem nijak nezpříjemní. Navíc jsem zvyklá bramborák pojídat jako samostatné jídlo a nikoliv přílohu k něčemu. Hezky vypečený bramboráček a k němu podmáslí nebo jiný kysaný mléčný nápoj...

bramborák s ovesnými vločkami

Ovšem tenhle bramborák s ovesnými vločkami mě nadchl. Je ještě křupavější a ještě vypečenější...


Jak na to?
  • zhruba 2/3 hrnku ovesných vloček zalít vroucí vodou
  • dojít do sklepa pro jeden velký brambor
  • oškrábat, nastrouhat jej a tři stroužky česneku na struhadle Sonja Ideal - u nás se dědí z generace na generaci :)
  • z vloček vymačkat přebytečnou tekutinu a přidat k nastrouhané bramboře s česnekem
  • rozehřát pánev s tukem - sádlem či olejem
  • ke směsi vloček a brambor přidat vajíčko, promnutou majoránku, kmín a osolit
  • promíchat a asi dvě lžíce hmoty rozprostřít po pánvičce a dozlatovat smažit
  • otočit ladným hodem do vzduchu neb při použití obracečky se to rádo trhá
  • osmažit z druhé strany
  • to celé zopakovat třikrát až čtyřikrát, podle velikosti pánve
  • podávat s kefírem či podmáslím

Dobrou chuť!
 


Komentáře

1 Petr Petr | Web | 20. února 2011 v 9:45 | Reagovat

Tak tahle kombinace by mě napadla. Že bych to zkusil? ;)

2 MirekČ MirekČ | Web | 2. března 2011 v 8:38 | Reagovat

V poslední době mně BLOG.CZ tak vytáčí, že minimálně dočasně přecházím na mé druhé stránky u jiného poskytovatele , kde budu psat články které by patřily na Mirkův svět – takže pokud patříš mezi mé věrné čtenáře tak se podívej tam. Díky.

3 Shariony Shariony | Web | 18. března 2011 v 17:42 | Reagovat

Mňam.. A vypadá to i docela jednoduše, takové recepty potřebuju! :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama